PERFEKT ALS APERITIF VOR DEM ESSEN.
ODER ALS DIGESTIF DANACH.
ODER ZU ALLEN ANDREN GELEGENHEITEN.
FLAIR & FLAVOUR.
COFFEE TO STAY STATT COFFEE TO GO.
HOLY MARY KAFFEELIKÖR:
BARISTA'S DARLING &
FUN SHOT ZUGLEICH.
EIN AUSSERGEWÖHNLICHER DRINK WIRD VERFEINERT.
WER AROMATISCHEN KAFFEE MAG, LIEBT HOLY MARY.
MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN: MIT BESONDEREM AUGENMERK AUF
DIE QUALITÄT DER BOHNEN NACH IHRER HERKUNFT, ERNTE UND RÖSTUNG
HABEN WIR DEN PASSENDEN KAFFEE FÜR HOLY MARY GEFUNDEN.
QUALITÄT DIE MAN SCHMECKT. OHNE ZUSATZSTOFFE.
TRADITION.
OMA MIT AROMA.
DIE GESCHICHTE VON HOLY MARY BEGINNT IN DER NÄHE VON FRANKFURT: GEBOREN WURDE
DER KAFFEELIQUEUR IN DEM KLEINEN DORF RÜCKERS. ERFUNDEN HAT IHN OMA MARIA, ALS SIE
SICH EINES SCHÖNEN TAGES ENTSCHLOSSEN HATTE, AUF IHR BAUCHGEFÜHL ZU HÖREN.
ES BLEIBT IN DER FAMILIE.
SIE HATTE DIE GROSSARTIGE IDEE, KAFFEEBOHNEN UND LIKÖR ZU MISCHEN.
UND WAR ES ALS BEGEISTERTE KÖCHIN UND MUTTER VON FÜNF KINDERN GEWOHNT,
IHRE IDEEN IN DIE TAT UMZUSETZEN. DESHALB BEGINNT DIE GESCHICHTE DER ERSTEN
HOLY MARY IN EINEM EINMACHGLAS: OMA MARIA MISCHTE KAFFEEBOHNEN MIT LIKÖR,
OPA AMBROSIUS BESCHRIFTETE DIE ETIKETTEN PER HAND.
EIN KLASSIKER WAR GEBOREN.
HANDGEMACHT AUS FEINEN ZUTATEN: DIESES ERFOLGSREZEPT IST GEBLIEBEN.
VON DER AUSWAHL DER ZUTATEN, DER HERSTELLUNG, DER FÜLLUNG BIS ZUR VERPACKUNG UND ETIKETTIERUNG:
ALLES GESCHIEHT IN HANDARBEIT - UND MIT LEIDENSCHAFTLICHER BEGEISTERUNG.
DER REST DER FAMILIE?
HAT IHN GETRUNKEN. UND BALD GEMERKT, DASS ER VIEL ZU GUT IST, UM IN DER FAMILIE ZU BLEIBEN.
REZEPTE.
CHOCOLATE LAVA CAKE MIT HOLY MARY KAFFEELIQUEUR
ZUTATEN: 100 G BUTTER
100 G ZARTBITTER KUVERTÜRE
2 CL HOLY MARY KAFFEELIKÖR
4 EIER (2 GANZE EIER, 2 EIGELB)
50 G ZUCKER
30 G MEHL
4 KLEINE KUCHENFORMEN (CA. 8 CM DURCHMESSER, CA. 8 CM HÖHE)
DEN BACKOFEN AUF 200 °C OBER- / UNTERHITZE VORHEIZEN.
DIE FÖRMCHEN MIT BUTTER EINFETTEN UND MIT MEHL BESTÄUBEN.
BUTTER UND SCHOKOLADE IN EINEM WASSERBAD ZUM SCHMELZEN BRINGEN.
ETWAS ABKÜHLEN LASSEN. IN EINER SCHÜSSEL 2 EIER UND 2 EIGELB SOWIE DEN ZUCKER
MIT EINEM MIXER VERRÜHREN BIS DIE MASSE SCHAUMIT IST.
DIE GESCHMOLZENE SCHOKOLADE, BUTTER UND HOLY MARY UNTERRÜHREN.
DIE SCHOKOLADE DARF NICHT HEISS SEIN, DAMIT DIE EIER NICHT GERINNEN.
DAS MEHL ÜBER DIE MASSE SIEBEN UND UNTERHEBEN.
DEN TEIG 3/4 HOCH IN DIE KUCHENFORMEN GEBEN UND GENAU 8 MINUTEN BEI 200 °C
OBER- / UNTERHITZE BACKEN.
DANNACH DIE KÜCHLEIN KURZ ABKÜHLEN LASSEN, AUS DER FORM STÜRZEN,
MIT PUDERZUCKER VERFEINERN UND SOFORT SERVIEREN. DAZU PASST SEHR GUT
VANILLEEIS UND ROTE GRÜTZE.
Kaufen.
Kontakt.
Impressum.
Inhaberin:
Katharina Schäfer,
Holy Mary Kaffeeliqueur (Einzelunternehmerin)
Rotlintstr. 75
60389 Frankfurt
Kontakt:
E-Mail: info@holy-mary.de
Ust-Identifikationsnummer:
DE315058795
Verantwortlich:
Katharina Schäfer, Rotlintstr. 75, 60389 Frankfurt
Konzeption, Design und Realisierung:
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